Sensation

Appellation : AOC Minervois

Couleur : Rouge

Degré Alcoolique : 13,5 % Vol.

Type de vin : Epicé et puissant

Rendement : 40 hl/ha

Cépage : 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
La Syrah est élevée 1 an en barriques de chêne français et américain.

Sol : Argilo-calcaire

Mode de culture : Traditionnelle et raisonnée

Description de la cuvée : Vinification longue de 4 semaines avec délestages et remontages.

Dégustation de l'oenologue : Ce vin exhale au nez des notes d'épices, de torréfaction et de fruits noirs.
Sa bouche est ample, généreuse et gorgée de fruits bien mûrs laissant une sensation d'infinie douceur.

Accord mets / vins : Cuisine méditérranéenne et viandes rouges.

Température de service : 15°C

Mode de service : A servir dès ouverture

Garde conseillée : 5 ans