Chardonnay

Appellation : IGP OC

Couleur : Blanc

Degré Alcoolique : 13 % Vol.

Type de vin : Fruité et soyeux

Rendement : 40 hl/ha

Cépage : 100 % Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Mode de culture : Traditionnelle et raisonnée

Description de la cuvée : Pressurage direct, fermentation à basse température, élevage en cuve inox

Dégustation de l'oenologue : Ce blanc d'un jaune pâle aux reflets argentés laisse apparaitre un nez de pêche blanche, d'abricot et de fleurs blanches. La bouche se veut puissante et gourmande avec une belle acidité qui amène fraîcheur et délicatesse.

Accord mets / vins : Poissons grillés et en sauce, fruits de mer, fromages.

Température de service : 12°C

Mode de service : A servir dès ouverture

Garde conseillée : 3 ans